Kajsije su jedno od omiljenih ljetnjih voća koje se često povezuje sa zdravom ishranom, boljim varenjem i jačanjem organizma. Osim što su ukusne i osvježavajuće, ove male narandžaste voćke sadrže brojne hranljive materije koje mogu imati pozitivan uticaj na zdravlje.
Ipak, kao i kod mnogih namirnica, postoji i druga strana priče. Iako su kajsije odličan izbor za većinu ljudi, određene osobe moraju obratiti pažnju na količinu koju unose, posebno zbog sadržaja kalijuma.
Kajsije kao izvor vitamina i antioksidanata
Kajsije su bogate antioksidansima koji pomažu organizmu u borbi protiv oksidativnog stresa. Oksidativni stres nastaje kada u tijelu postoji neravnoteža između slobodnih radikala i zaštitnih jedinjenja, a dugoročno može biti povezan sa različitim zdravstvenim problemima.
Zahvaljujući sadržaju antioksidanata, kajsije mogu doprinositi normalnom funkcionisanju imunološkog sistema i pomoći organizmu da se bolje nosi sa svakodnevnim opterećenjima.
Posebno se izdvajaju beta karoten, lutein i zeaksantin, jedinjenja koja imaju važnu ulogu u zaštiti ćelija od oštećenja. Ove materije su značajne i za zdravlje očiju, jer pomažu u očuvanju vida i zaštiti očnih struktura od štetnog djelovanja slobodnih radikala.
Malo kalorija, a mnogo korisnih sastojaka
Jedna od prednosti kajsija jeste što sadrže relativno malo kalorija, pa se lako mogu uklopiti u raznovrsnu i uravnoteženu ishranu.
U približno dvije svježe kajsije, odnosno oko 70 grama voća, nalazi se:
oko 34 kalorije
oko 8 grama ugljenih hidrata
oko 1 gram proteina
vrlo mala količina masti
vlakna
vitamini A, C i E
kalijum i drugi minerali
Upravo kombinacija vitamina, minerala i vlakana čini kajsije zanimljivim izborom za osobe koje žele da poboljšaju kvalitet svoje ishrane.
Kako kajsije utiču na varenje i crijeva
Kajsije sadrže prehrambena vlakna koja mogu pozitivno djelovati na rad crijeva. Vlakna pomažu normalnom prolasku hrane kroz probavni sistem i mogu doprineti osjećaju sitosti.
Zbog toga se često preporučuju kao dio ishrane ljudi koji žele da podrže zdravlje svog sistema za varenje.
Najbolje ih je jesti cijele, zajedno sa korom, jer se na taj način unosi više korisnih materija. Naravno, prije konzumiranja potrebno ih je dobro oprati.
Kajsije i kalijum: zašto neki ljudi treba da budu oprezni
Iako kalijum predstavlja važan mineral za organizam, određene osobe moraju paziti na njegov unos.
Kalijum učestvuje u mnogim važnim procesima u tijelu. Pomaže pravilnom radu nerava, mišića i održavanju ravnoteže tečnosti u organizmu. Takođe sarađuje sa natrijumom i ima važnu ulogu u regulaciji krvnog pritiska.
Dvije kajsije od oko 70 grama sadrže približno 181 miligram kalijuma, što predstavlja dio dnevnih potreba organizma za ovim mineralom.
Kod zdravih osoba, unos kalijuma iz voća uglavnom nije problem i može biti dio pravilne ishrane. Međutim, osobe koje imaju određene zdravstvene probleme treba da budu pažljivije.
Ko treba da izbjegava ili ograniči kajsije
Poseban oprez preporučuje se osobama koje imaju:
bolesti bubrega
određene kardiovaskularne probleme
poremećaj nivoa kalijuma u krvi
terapiju koja utiče na izbacivanje ili zadržavanje kalijuma u organizmu
Kod osoba sa oslabljenom funkcijom bubrega tijelo može imati poteškoća da reguliše količinu kalijuma, pa prevelik unos hrane bogate ovim mineralom može predstavljati problem.
Zbog toga bi osobe koje koriste redovnu terapiju ili imaju hronične zdravstvene tegobe trebalo da se posavjetuju sa ljekarom ili stručnim licem prije većih promjena u ishrani.
Kajsije kao dio zdrave ishrane
Za većinu ljudi kajsije mogu biti vrijedan dodatak svakodnevnoj ishrani. Njihova kombinacija vitamina, minerala, vlakana i antioksidanata čini ih korisnim voćem koje može doprineti opštem zdravlju.
Ipak, nijedna namirnica sama po sebi ne može riješiti sve zdravstvene probleme. Najbolji efekat postiže se kroz raznovrsnu ishranu, dovoljno fizičke aktivnosti i odgovarajuću brigu o zdravlju.
Kajsije mogu biti odličan izbor za osvježenje tokom sezone, ali kao i kod svih namirnica, važno je pronaći pravu mjeru i uzeti u obzir individualne zdravstvene potrebe.
